BBC 美食
BBC Food 是 BBC 的一個部門,掌管一個隸屬於 BBC Online 的食譜網站、一個線上串流頻道,以及一個曾專注於美食的國際商業電視頻道。
網站
BBC Food 是一個公共服務網站,刊登來自 BBC 節目的食譜。
BBC Food 網站自 2000 年開始營運,隸屬於 BBC Learning。網站上大部分的食譜都曾在電視節目中亮相,但該網站也會委託製作原創食譜,以配合公共服務活動,教導並鼓勵大眾烹飪。
BBC Food 發布的食譜旨在服務最廣大的觀眾群,並避免發布那些明顯需要餐廳廚房設備或專業廚師技巧的食譜。
BBC Food 與月刊暨媒體品牌 BBC Good Food 無關,後者已於 2018 年被 Immediate Media Company 收購。
電視頻道
BBC Food 也曾是 BBC 旗下一個專門播放美食節目的國際商業電視頻道,直到在其播出的電視市場被 BBC Lifestyle 取代為止。該頻道由 BBC 的商業分支機構 BBC Worldwide 擁有並營運。
該頻道於 2002 年 6 月開播,可在南部非洲與斯堪地那維亞部分地區收看。雖然大部分節目來自 BBC 且已在其他平台播出過,但排程中也包含了其他供應商的內容。
曾在該頻道及其各自節目中亮相的知名廚師包括:
- Antonio Carluccio
- Sophie Grigson
- Ainsley Harriott
- Ken Hom
- Madhur Jaffrey
- Nigella Lawson
- James Martin
- Jamie Oliver
- Gary Rhodes
- Delia Smith
- Rick Stein
- Antony Worrall Thompson
英國和愛爾蘭境內曾有一個名為 Good Food 的類似服務,由 Discovery, Inc. 擁有。該頻道在與 Food Network 的節目合併後,於 2019 年 9 月 12 日關閉。
BBC Food 頻道於 2008 年 9 月及 12 月,分別在非洲和斯堪地那維亞逐步停播。該頻道被新的 BBC Lifestyle 取代。
2021 年,一個名為 BBC Food 的免費串流服務透過 Pluto TV 在美國推出。
參見
- BBC Good Food