盧昂鴨

盧昂鴨是一種重量級的家鴨品種。盧昂鴨的飼養主要用於肉用、觀賞或作為通用鴨。由於產蛋率不高，盧昂鴨最普遍是為取其肉而繁殖。此品種源於 19 世紀前的法國。

特徵描述

盧昂公鴨與母鴨的羽色幾乎與綠頭公鴨及母鴨完全相同。盧昂鴨的顏色模式被稱為灰色系。公鴨喙部為深黃色，頭部為綠色，有白色頸環，尾部覆羽為黑色，尾羽為深灰褐色，上背部為深灰色，下半身為淺灰色，胸部為深紫紅色，腿和腳則為亮橘色。雌性的盧昂母鴨呈一致的桃花心木棕色調，頭頂為棕色，並有從喙部延伸至眼睛後方的褐色眼線，喙部亦為棕色。母鴨羽色的另一特徵是在頭、頸、身體、大部分翅膀及尾羽上可見清晰細緻的細紋。盧昂母鴨的棕色可以比綠頭母鴨深得多。不論公母，盧昂鴨都有藍色的翼鏡羽。然而，盧昂鴨的翼鏡羽比綠頭鴨的顏色更亮、尺寸更大。

成年盧昂鴨的體型通常明顯大於綠頭鴨；其身體也往往比綠頭鴨更長、更重。在北美，培育出兩種不同類型：一種是普通的生產型品種，其體型大於綠頭鴨，但具有典型的鴨子體態；另一種是體型更大、更方正的標準型品種。生產型品種的體重通常為 6–8 磅（2.7–3.6 公斤），而標準型品種的體重則為 9–12 磅（4.1–5.4 公斤）。生產型品種體態較為直立，身體較為纖瘦。標準型品種體態則較為水平，身體碩大呈塊狀，龍骨深而平。

盧昂雛鴨的羽色與綠頭雛鴨幾乎完全相同。盧昂雛鴨可透過其臉上的第二條條紋與野生綠頭雛鴨區分，這條條紋穿過臉部，正好在眼睛下方；而綠頭雛鴨只有一條穿過眼睛的條紋。

這種鴨子性情溫馴且不好動。其龐大的身軀往往使盧昂鴨不適合孵蛋。據知，觀賞型的盧昂鴨若被允許孵蛋，會因其巨大的體型而壓碎鴨蛋。牠們的成熟速度比大多數其他家鴨品種慢（6-8 個月）。在產蛋量和體型方面，牠們常被拿來與北京鴨或艾爾斯伯里鴨比較。盧昂鴨有時被認為優於這些品種，因為牠們容易育肥，肉質細嫩，是絕佳的肉鴨。

歷史

此品種最初在法國飼養，但直到 19 世紀傳入英國後，才被改良成今日所知的盧昂鴨。法國的版本外觀類似體型偏大的綠頭鴨，但英國人透過選育，發展出觀賞型的盧昂鴨。最終的成品是一種具有深長龍骨、船形輪廓、巨大外觀及精緻斑紋的禽鳥，尤其是母鴨身上的細紋。牠主要用作烤鴨；雖然每年可產 35 至 125 顆蛋，但有其他產蛋量更高、更可靠的品種。鴨蛋通常是白色的，但也可能是藍綠色，蛋殼比正常的厚。平均重量為 3.5 盎司。法國人認為這種家鴨代表了「完美通用鴨」的理念。1861 年，比頓夫人如此評價牠：

其名稱的由來備受爭議。當牠們傳入英國時，有各種不同的稱呼，例如以法國中西南部地區命名的「Rhône」（羅納）、以同名樞機主教命名的「Rohan」（羅昂）、因顏色混合而得名的「Roan」（雜色），以及以法國北部城鎮命名的「Rouen」（盧昂），最終「Rouen」這個名稱在英國和法國都被採用。在法國，牠們被稱為「Rouen Foncé」（深色盧昂鴨），以對應顏色較淺的「Rouen Clair」（淺色盧昂鴨）。這些名稱源自 19 世紀初期的多位英國作家。B. Moubray 曾被引述稱其為「羅納鴨」，但 Harrison Weir 則引用《家禽論》（1810年）中的內容，稱其為「在塞納河畔的盧昂近郊生長得極好的一個優良物種」。1875 年，當時的盧昂鴨權威 J.K. Fowler 在《家禽之書》中宣稱： 盧昂鴨，在家禽水鳥中的名氣僅次於艾爾斯伯里鴨，其名稱極有可能暗示它最初來自諾曼第的盧昂市；儘管有些聰明的人試圖證明這個名字應該是「roan」（雜色），並認為牠是因其顏色而得名，但為何要從其羽毛所包含的眾多顏色中特別挑出那個顏色，實在難以猜測。更可能的情況是，它被正確地稱為「Rouen」（盧昂），而「roan」是一個訛誤；因為我們知道法國飼養了大量的家禽，而諾曼第在這方面是法國最著名的省份。然而，我們沒有證據表明該鴨種特別產於盧昂，儘管你總能在那座輝煌古城的市集上看到大量此種鴨子，或至少是外觀極為相似的禽鳥在販售。 1850 年，首批盧昂鴨由麻薩諸塞州伍斯特市的 D. W. Lincoln 引進美國，並被用作一般農場鴨，直到後來成為受歡迎的觀賞禽鳥。牠們於 1874 年被納入美國家禽協會的《完美標準》，此後贏得了許多頭銜，常常是重量級比賽中參賽數量最多的品種，並在與其他品種的競爭中表現出色。將此品種引進美國的是林肯先生，但在美國家禽飼養者中推廣此品種的關鍵人物是 John Giles。他在 1852 年前就已建立了自己的盧昂鴨群，無論是購買林肯的鴨子還是自行進口。1854 年，他親自從英國挑選了自己的鴨群。南北戰爭後，美國的盧昂鴨要麼可以直接追溯到吉爾斯的種鴨，要麼顯示出與其有極大關聯的可能性。

參見

• 鴨品種列表