派翠克・吉爾柏餐廳
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Restaurant Patrick Guilbaud 是一間位於愛爾蘭都柏林的餐廳。這是一間頂級餐廳，在 1989–1995 年間每年均榮獲一顆米其林星，並自 1996 年至今每年均榮獲二星殊榮。《艾貢·羅納指南》（Egon Ronay Guide）曾在 1983–1985 年及 1987 年授予該餐廳一顆星。1988 年與 1989 年，該餐廳亦被該指南提及。
該餐廳由備受讚譽的法國專業主廚派崔克·吉爾鮑（Patrick Guilbaud）與餐廳經理史蒂芬·羅賓（Stéphane Robin）共同擁有。Restaurant Patrick Guilbaud 宣稱是愛爾蘭獲獎最多的餐廳。該餐廳由吉爾鮑於 1981 年創立於都柏林二區的詹姆士東廣場（James's Place East），後遷移至都柏林二區上梅里恩街（Upper Merrion Street）的梅里恩酒店（Merrion Hotel）。該餐廳是都柏林第一家榮獲米其林二星的餐廳，並曾獲《紐約時報》讚譽。它也被譽為都柏林最昂貴的餐廳。
評價
2004 年 2 月，《紐約時報》提及 Restaurant Patrick Guilbaud，報導其午餐價格為 36 美元，晚餐則為 124 美元。吉爾鮑的料理被形容為「極致美味」，並在「極致優雅的環境」中供應，該報亦「建議預約」。供應的菜色包括榛果烤鵪鶉。
參見
- 愛爾蘭米其林星級餐廳列表
參考資料
外部連結
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