棉花糖脆米餅

米通棉花糖塊（Rice Krispies Treats，亦稱 Rice Krispie Treats、Marshmallow Treats、Marshmallow Squares，在英國與加拿大稱為 Rice Krispies Squares，在澳洲則稱為 LCMs）是一種甜點，通常是將 WK Kellogg Co 的 Rice Krispies 米通或其他脆米穀物，與奶油或人造奶油及棉花糖黏合製成。雖然傳統上是自家製作，但家樂氏自 1995 年起開始販售此款點心。目前，米通棉花糖塊產品由 Kellanova 公司生產與行銷。

歷史

米通棉花糖塊於 1939 年由家樂氏公司員工 Malitta Jensen 和 Mildred Day 發明，地點在「密西根州巴特爾克里克的家樂氏廚房，作為該穀物的宣傳工具」。家樂氏自 1995 年起，開始以「Rice Krispies Treats」（在美國和墨西哥）、「Squares」（在加拿大、英國和愛爾蘭）以及「LCMs」（在澳洲和紐西蘭）等商標品牌名稱，商業化生產原味及巧克力口味的脆塊；然而，在此之前，其他製造商已用不同名稱（如「Crisped Rice Treats」或「Marshmallow Treats」）提供類似產品。家樂氏還曾於 1990 年代推出一款基於此甜點的早餐穀物，直到 2020 年停產。

早在 1940 年 11 月，家樂氏就在其報紙廣告中以「Rice Krispies Marshmallow Treats」之名介紹此食譜——包含其經典的四種成分（1/3 杯奶油、1/3 杯棉花糖、1/2 茶匙香草精，以及一包 5.5 盎司的米通）。它甚至更早出現在一些超市廣告中。1941 年，家樂氏在全國性廣告中使用了相同的食譜，此時名稱改為「Rice Krispies Marshmallow Squares」。到了 1950 年，家樂氏發布的食譜略有變動（1/4 杯奶油、1/2 磅棉花糖、1/2 茶匙香草精、5 杯米通）。到了 1955 年，家樂氏將此甜點宣傳為「Marshmallow Crispy Treats」，並將人造奶油列為奶油的替代品，且去除了香草精（1/4 杯奶油或人造奶油、1/2 磅棉花糖、5 杯米通）。

參見

• 米菓（Arare）
• Cakcak
• 巧克力米通脆餅
• 沙其馬
• Rengginang
• 白色聖誕（甜點）

外部連結

• 來自加拿大米通的更多食譜與產品資訊

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