杯子蛋糕大戰

《杯子蛋糕大戰》（Cupcake Wars）是一檔美國實境競賽節目，於2009年12月27日在有線電視網「美食頻道」首播。節目以創作出獨特且具專業風格的杯子蛋糕為主題，由 Justin Willman 主持，後期改由 Jonathan Bennett 接任。

本節目與同一頻道播出的烹飪節目《Chopped》相似，開賽時有四名參賽者，經過三回合的比賽逐一淘汰。獲勝隊伍可贏得一萬美元獎金，並獲得在即將舉行的活動中展示其作品的機會。每隊由一名主要烘焙師和一名助手組成。

賽制

每回合約佔整集節目三分之一的時間。每回合結束後，會有一隊遭到淘汰。

第一回合為時45分鐘，重點在於口味。參賽者必須使用與主題相關的特殊食材來創作一款杯子蛋糕——例如，在「約會之夜」主題中，參賽者可能需要加入各種催情食材，如牡蠣、羅勒、黑巧克力或香檳。

第二回合為時75分鐘，評分標準包含口味與呈現方式。參賽者必須自選三種不同款式的杯子蛋糕，並以符合主題的獨特方式呈現。

在第三也是最後一回合，晉級的兩隊需在兩小時內製作1,000個杯子蛋糕。每隊必須展示他們在前兩回合製作的四款杯子蛋糕的改良版，並將成品陳列在一個精心製作的展示架上。杯子蛋糕和展示架都必須與該集的主題保持一致。在此回合中，每隊會獲得四名烘焙助理和一名木工的協助。

主題

節目邀請來自美國各地的杯子蛋糕烘焙師前來參賽。每一集都圍繞一個主題或活動；過去的主題包括海洋世界殺人鯨的生日派對、「配對」催情派對、《王牌蛋糕師》（Ace of Cakes）第一百集慶祝活動、「適者生存」主題、自閉症慈善活動、高爾夫球錦標賽和影展。

評審

節目中有三位評審，其中兩位是常任評審：

• Candace Nelson，全球第一家杯子蛋糕專賣店「Sprinkles Cupcakes」的創辦人（在第七季第6集與第7集中，由「Magnolia Bakery」的烘焙總監 Bobbie Lloyd 代班）
• Florian Bellanger，法式糕點行政主廚
• 第三位客座評審則是一位特別來賓，通常與該集獲勝杯子蛋糕將供應的活動相關。

Nelson 和 Bellanger 通常會針對烘焙師使用的手法、份量和食材給予技術性評論，而客座評審的評論則通常較為主觀，取決於他們是否喜歡該款杯子蛋糕。

參見

• 《蛋糕大戰》

外部連結

• 衍生節目。

Category:2000年代美國烹飪電視節目 Category:2010年代美國烹飪電視節目 Category:2000年代美國實境電視節目 Category:2010年代美國實境電視節目 Category:2009年首播的美國電視節目 Category:2018年完結的美國電視節目 Category:美食頻道原創節目 Category:美國烹飪比賽 Category:實境烹飪競賽電視節目 Category:關於廚師的電視節目