加拿大細辛

加拿大細辛（Asarum canadense），俗稱加拿大野薑（Canada wild ginger）、加拿大蛇根（Canadian snakeroot）及闊葉細辛（broad-leaved asarabacca），是一種草本多年生植物，在其北美東部的原生分佈區內，從大平原向東至大西洋沿岸，以及從加拿大東南部向南至美國東南部瀑布線附近的落葉林林下，形成茂密的群落。

在緬因州，它被列為州級受威脅物種，受到保護。

形態描述

其葉片呈天鵝絨質、腎形且為宿存葉，在陽光充足時會呈現獨特的虹彩。地下莖為淺生的肉質根莖，會分枝形成叢狀。花期為四月至六月。花朵被有絨毛，具三枚萼片。外部顏色為褐色至紫色，內部顏色較淺，頂端漸尖，基部融合成杯狀。

授粉後的花會發育成一個莢果，成熟時會裂開，露出帶有油質體的種子，油質體是螞蟻會取食的結構（螞蟻傳播）。

二倍體染色體數為 26。

有毒物質

該植物含有馬兜鈴酸，一種致癌化合物。美國食品藥物管理局警告，食用含馬兜鈴酸的產品與「永久性腎臟損害」有關，「有時會導致腎衰竭，需要進行腎臟透析或腎臟移植。此外，一些患者還會罹患某些類型的癌症，最常見於泌尿道。」

用途

美洲原住民曾使用加拿大細辛的長根莖作為調味料。它具有與真薑（Zingiber officinale）相似的芳香特性，但不應作為替代品，因為它含有濃度不明的致癌物馬兜鈴酸和細辛醚。從其根部磨碎後蒸餾出的物質被稱為加拿大蛇根油。氣味和味道辛辣。它曾被用於多種風味製劑中。

美洲原住民將該植物用作藥草，治療多種疾病，包括痢疾、消化問題、乳房腫脹、咳嗽與感冒、斑疹傷寒、猩紅熱、神經問題、喉嚨痛、痙攣、喘息、耳痛、頭痛、抽搐、氣喘、結核病、泌尿系統疾病及性病。此外，他們還將其用作興奮劑、食慾增進劑及護身符。它也被用作增強其他草藥製劑效力的混合劑。

外部連結

canadense Category:地被植物 Category:傳統美洲原住民藥用植物 Category:1753年描述的植物 Category:卡爾·林奈命名的分類群 Category:美洲原住民飲食所用植物 Category:加拿大植物群 Category:美國植物群 Category:墮胎藥