克里斯多夫·米夏拉克

克里斯托夫·米夏拉克（Christophe Michalak；1973年7月22日－）是法國的法式甜點大師、作家兼電視節目主持人。

生平

米夏拉克出生於法國桑利斯。 米夏拉克曾表示，他小時候最初的夢想是成為一名建築師。然而，在15歲時，米夏拉克開啟了他成為甜點大師的旅程。他在昂熱的職業學校學習，並取得了甜點專業能力合格證書。 2013年8月，米夏拉克與女演員 Delphine McCarty 結婚。

職業生涯

在16歲取得專業能力證書後，米夏拉克決定到世界各地學習手藝。他曾在全球多家知名餐廳與法式甜點店學習及工作。

米夏拉克目前與世界名廚艾倫·杜卡斯（Alain Ducasse）共事於巴黎米其林三星的雅典娜廣場飯店。
1991 - 1993 | 倫敦與布魯塞爾希爾頓飯店
1993 - 1995 | 尼斯內格雷斯科飯店（米其林）
1995 - 1997 | 巴黎 Fauchon
1997 - 1998 | 日本神戶
1998 - 1999 | 紐約 Pierre Hermé
1999 - 2000 | 巴黎 Ladurée
2000 | 巴黎雅典娜廣場飯店（米其林）
2007 | 加州比佛利山莊 Paulette Macarons
2013 | 巴黎 Michalak Takeaway

2013年，米夏拉克在巴黎成立了一所甜點培訓學校「Michalak's Master Class」。

獎項

2005 世界甜點冠軍（法國隊成員）
2013 年度甜點主廚

著作

米夏拉克撰寫了五本食譜，並出版了一本精選食譜集。

• Christophe Michalak，《令我瘋狂的甜點》（Les desserts qui me font craquer），巴黎，Édition Plon 出版，2010年
• Christophe Michalak，《令我瘋狂的巧克力》（Les chocolat qui me font craquer），巴黎，Édition Plon 出版，2011年
• Christophe Michalak，《我夢想中的蛋糕》（Le gâteau de mes rêves），巴黎，M6 Éditions 出版，2012年
• Alain Ducasse 與 Christophe Michalak，《Michalak 精選》（Best of Michalak），巴黎，2013年
• Christophe Michalak，《法國最佳甜點》（Les meilleurs dessers de France），巴黎，Éditions Gründ 出版，2013年
• Christophe Michalak，《就是這塊蛋糕》（C'est du gâteau），巴黎，Éditions Gründ 出版，2014年

電視節目

米夏拉克在法國電視台主持了三檔烹飪節目，旨在揭開法式甜點的複雜神秘面紗，他也曾參與法國版的《廚神當道》（MasterChef）。

2012年2月至2013年6月，米夏拉克在 Téva 頻道主持節目《我夢想中的蛋糕》（Le gâteau de mes rêves）。

2013年7月，米夏拉克成為 France2 頻道節目《誰是下一位甜點大師》（Qui sera le prochain grand pâtissier）的評審。

2013年9月起，米夏拉克為 France2 電視台聯合製作並主持節目《主廚體驗》（Dans la peau d'un chef）。

外部連結

• 官方網站

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