派翠克・吉爾柏餐廳

Restaurant Patrick Guilbaud 是一間位於愛爾蘭都柏林的餐廳。這是一間頂級餐廳，在 1989–1995 年間每年均榮獲一顆米其林星，並自 1996 年至今每年均榮獲二星殊榮。《艾貢·羅納指南》（Egon Ronay Guide）曾在 1983–1985 年及 1987 年授予該餐廳一顆星。1988 年與 1989 年，該餐廳亦被該指南提及。

該餐廳由備受讚譽的法國專業主廚派崔克·吉爾鮑（Patrick Guilbaud）與餐廳經理史蒂芬·羅賓（Stéphane Robin）共同擁有。Restaurant Patrick Guilbaud 宣稱是愛爾蘭獲獎最多的餐廳。該餐廳由吉爾鮑於 1981 年創立於都柏林二區的詹姆士東廣場（James's Place East），後遷移至都柏林二區上梅里恩街（Upper Merrion Street）的梅里恩酒店（Merrion Hotel）。該餐廳是都柏林第一家榮獲米其林二星的餐廳，並曾獲《紐約時報》讚譽。它也被譽為都柏林最昂貴的餐廳。

評價

2004 年 2 月，《紐約時報》提及 Restaurant Patrick Guilbaud，報導其午餐價格為 36 美元，晚餐則為 124 美元。吉爾鮑的料理被形容為「極致美味」，並在「極致優雅的環境」中供應，該報亦「建議預約」。供應的菜色包括榛果烤鵪鶉。

參見

• 愛爾蘭米其林星級餐廳列表

外部連結

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