盆栽的栽培與養護

盆栽的栽培與養護，是在容器中長期栽培小型樹木，這門藝術形式的日本傳統稱之為「盆栽」。類似的做法也存在於其他日本藝術形式以及其他文化中，包括彩景（日本）、盆景（中國）以及 hòn non bộ（越南）。樹木在容器中難以栽培，因為容器會限制根部生長、營養吸收以及蒸散作用所需的資源（主要是土壤水分）。除了容器對根部的限制外，盆栽的樹幹、樹枝和葉子都經過廣泛的塑形與處理，以達到美學目標。栽培者會使用專門的工具與技術來保護主題樹木的健康與活力。隨著時間的推移，在容器中對小型樹木的藝術性處理，已發展出許多栽培與養護方法，成功滿足了盆栽及類似傳統的實用與藝術要求。

「Bonsai」一詞在英文中通常作為所有容器或盆中微型樹木的總稱。在本文中，「盆栽」應理解為任何在容器中種植並定期進行造型或塑形的樹木，而不僅僅是遵循日本盆栽傳統維護的樹木。

盆栽幾乎可以由任何能長出真正分枝，並透過盆器限制以及樹冠與根部修剪來維持小尺寸的多年生木本樹木或灌木物種創作。某些物種因其具有適合盆栽緊湊視覺範圍的特性，例如小葉或小針葉，而成為受歡迎的盆栽素材。盆栽的栽培技術與其他樹木栽培技術不同，它能讓成熟的（儘管是微型的）樹木在小型容器中生長，在極度受限的根部與樹冠結構下存活，並承受全面且反覆的造型處理。

盆栽素材的來源

所有盆栽都始於一個素材植株，即栽培者希望培養成盆栽形態的植物。盆栽實踐是一種不尋常的植物栽培形式，因為很少使用種子繁殖來獲取素材。為了在合理時間內展現盆栽特有的老態，素材植物通常是部分生長或已成熟的植株。選擇素材時，可能會特別挑選其已具備的盆栽美學特徵，例如在野外採集的標本具有的天然老態，或苗圃苗木具備的具錐度、無疤痕的樹幹。或者，也可能出於非美學原因進行選擇，例如已知能適應栽培者當地氣候的耐寒性或低成本（如採集素材的情況）。

繁殖

雖然任何形式的植物繁殖都可以產生盆栽素材，但有幾種技術因能快速產生具有良好分枝位置的相對成熟樹幹而受到青睞。

扦插。 扦插是剪下生長中植物的一部分，並將其置於生長介質中以使其生根。如果剪下的部分相當粗，例如成熟的樹枝，那麼它比種子能更快地培育成具有老態的盆栽。較細、較年輕的插穗通常比又粗又老的更容易生根。在盆栽繁殖中，扦 插通常提供的是需要在造型前先生長一段時間的素材。

壓條法。 壓條法是一種在植物的一部分（通常是樹枝）仍與母株相連時，促使其生根的技術。生根後，將該樹枝從母株上取下，作為獨立個體進行栽培。對於盆栽而言，地面壓條法與空中壓條法都可以創造出潛在的盆栽，方法是將一根成熟的樹枝轉變為一棵新樹的樹幹。促使生根的位置可以靠近側枝，因此最終生根的樹可以立即擁有粗壯的樹幹和低矮的枝條，這些特徵正符合盆栽美學。

商業盆栽園

商業盆栽園的經營者可能會使用任何其他方式來獲取盆栽的起始素材，從種子繁殖到採集遠征都有，但他們通常銷售的是已經展現出盆栽美學特質的成熟作品。栽培者在銷售前會對素材進行不同程度的造型，這些樹木可能在購買後即可立即展示。然而，購買商業栽培盆栽的人會面臨一些挑戰，特別是從其他國家購買時。如果購買者當地的氣候與盆栽創作地的氣候不相符，植物將難以存活和茁壯成長。此外，從國外進口活體植物材料通常受到進口法規的嚴格控制，可能需要購買者持有許可證或其他特殊的進口安排。如果當地沒有商業盆栽園，從遠方購買的結果可能不盡人意。

苗圃苗木

苗圃是一種農業經營場所，在那裡（非盆栽）植物被繁殖並培育成可用的大小。苗圃苗木可以直接從苗圃購得，或在園藝中心或類似的轉售機構中銷售。苗圃苗木通常很年輕但完全有活力，並且通常種在盆中，配有足夠的土壤，讓植物在移植到更永久的位置之前能存活一兩個季節。由於苗圃的樹木已經適應盆栽環境，因此可以立即作為盆栽進行處理。單次造訪苗圃或園藝中心可以看到大量的植物，讓購買者能識別出具有優於平均盆栽特性的植物。根據 Peter Adams 的說法，造訪苗圃「提供了選擇現成樹幹的機會」。苗圃苗木的一個問題是，許多植株被塑造成流行的形式，例如標準樹形或半標準樹形，從根部向上有好幾英尺無分枝的樹幹。如果樹幹低處沒有分枝，素材就很難被培養成盆栽。

採集

採集盆栽包括在其自然環境中尋找合適的盆栽素材，成功地移動它，並將其重新種植在容器中，以培育成盆栽。採集可能涉及來自天然樹木區域的野生材料，或在私人庭院和花園中找到的栽培植株。例如，從建築工地廢棄的成熟景觀植物可以為盆栽提供絕佳的素材。生長多年但不斷被修剪至樹籬高度的籬笆樹，為盆栽採集者提供了粗壯扭曲的樹幹。在靠近樹木線（因海拔、溫度、土壤濕度或其他條件而導致樹木無法生長的界線）的地方，可以找到年老且自然矮化的倖存樹木。

採集盆栽素材的主要好處是，採集到的材料可能很成熟，並會展現出自然的歲月痕跡和形態，這使得它們比從苗圃獲得的年輕植物更適合盆栽創作。低成本是另一個潛在的好處，樹木採集許可證通常比購買苗圃樹木更經濟。採集的一些困難包括找到合適的標本，獲得移除它們的許可，以及在將一棵成熟的樹木移植到盆栽盆中時，維持其生命的挑戰。

造型技術

盆栽經過精心造型，以維持微縮感、暗示歲月感，並達到藝術家的美學目標。更大規模的樹木造型也出現在其他實踐中，如植栽雕塑和庭木。然而，在盆栽中，藝術家對樹木的每一個特徵都有密切的控制，因為它體積小且（在其容器中）易於移動和操作。全尺寸樹木的較大規模意味著對它們的造型可能僅限於每個生長季節修剪和塑造一次外部輪廓，從不修剪樹冠內部，也不彎曲和塑造個別枝條。相比之下，在準備展示的盆栽中，每一片葉子或針葉都可能需要決定修剪或保留，每一根樹枝和小枝都可能每年被塑形和纏線固定。鑑於這些在範圍和目的上的差異，盆栽造型使用許多造型技術，這些技術要麼是盆栽獨有的，要麼（如果用於其他形式的植物栽培）其應用方式特別適合實現盆栽創作的目標。

葉片修剪

這項技術涉及選擇性地移除盆栽樹枝上的葉子（對大多數落葉樹品種而言）或針葉（對針葉樹和其他一些樹木而言）。盆栽設計中一個常見的美學技巧是，透過移除向下生長的材料，來露出葉團或針葉團（有時稱為「pads」）下方的樹枝。對許多物種，特別是針葉樹，這意味著必須修剪掉樹枝下方伸出的葉子或針葉。對於某些針葉樹品種，例如雲杉，樹枝從樹幹到頂端都長有針葉，其中許多針葉可以被修剪以露出樹枝的形狀和樹皮。針葉和芽的修剪也可用於針葉樹，以迫使老枝上回芽，這在許多針葉樹中可能不會自然發生。與修剪一樣，葉片修剪是盆栽創作與維護中最常用的活動，也是一年中發生最頻繁的活動。

修剪

樹木的小尺寸和部分葉子的矮化是透過修剪樹幹、樹枝和根部來實現的。修剪通常是將採集到的植物標本轉變為盆栽候選者的第一步。可以移除樹幹的頂部，使樹木更為緊湊。與設計師計劃相衝突的主要和次要樹枝將被完全移除，其他樹枝可能會被縮短以適應計劃中的設計。盆栽生命後期進行的修剪通常不那麼嚴厲，可能出於增加枝條分岔或促進未修剪樹枝生長等目的。雖然修剪是重要且常見的盆栽實踐，但必須小心進行，因為不當的修剪會削弱或殺死樹木。然而，在樹木的一生中進行細心的修剪是必要的，以維持盆栽的基本設計，否則設計可能會在樹枝和葉子的不受控制的自然生長下消失。

纏線

將銅線或鋁線纏繞在樹枝和樹幹上，能讓盆栽設計師創造出所期望的整體形態，並進行細部的樹枝和葉片佈局。當金屬線用於新的樹枝或嫩芽時，它能將樹枝固定在適當的位置，直到它們木質化（轉化為木材）。所需時間通常為6-9個月或一個生長季（對落葉樹而言），但對於松樹和雲杉等針葉樹，可能需要數年時間，因為它們的樹枝在多個生長季節中都能保持柔韌性。金屬線也用於將一根樹枝連接到另一個物體（例如，另一根樹枝、盆本身），這樣拉緊金屬線就能對樹枝施力。有些物種木質化不強，有些植株的樹枝太硬或太脆，不易彎曲。這些情況不適合纏線，對它們的塑形主要透過修剪來完成。

夾具固定

對於較大的植株，或木質較硬的物種，盆栽藝術家也會使用機械裝置來塑形樹幹和樹枝。最常見的是螺旋式夾具，它可以用比纏線大得多的力量來拉直或彎曲盆栽的一部分。為防止對樹木造成損害，夾具會一次只擰緊一點，並在數月或數年的時間裡逐步進行改變。

嫁接

在這項技術中，新的生長材料（通常是芽、樹枝或根）被引入到樹皮下一個預先準備好的區域。在盆栽中，嫁接有兩個主要目的。首先，許多受歡迎的物種在其天然砧木上無法作為盆栽茁壯成長，它們的樹幹通常會被嫁接到更耐寒的砧木上。例子包括日本紅楓和日本黑松。其次，嫁接讓盆栽藝術家能夠在需要的地方添加樹枝（有時是根），以改善或完成盆栽設計。有許多可應用的嫁接技術，沒有一種是盆栽獨有的，包括枝接、芽接、穿引接枝法等。

摘葉

對於某些落葉盆栽，可以透過在生長季節中途進行部分或全部摘葉，來實現葉片的短期矮化。並非所有物種都能承受這種技術。在對一棵健康且合適的樹木進行摘葉時，大部分或全部的葉子會透過從葉柄（連接葉片與樹枝的細莖）中途剪斷來移除。葉柄隨後會乾枯脫落，或在乾燥後手動移除。樹木會以長出一批新葉作為回應。新葉通常比第一批的葉子小得多，有時長度和寬度只有一半。如果此時展示盆栽，較小的葉子對盆栽的矮化美學有很大貢獻。這種葉子大小的變化通常不是永久性的，次年春天的葉子通常會恢復正常大小。摘葉會削弱樹木，不應連續兩年進行。

摘葉的另一個好處是促進回芽，即在現有樹枝上形成新芽。這會使樹冠內部的分枝更細緻、更複雜，從而提升盆栽的精緻度。

某些物種，如三角楓（Acer buergerianum），對摘葉的反應特別好，在某些情況下，一個生長季節內最多可以摘葉三到四次。這大大加快了精緻化的過程，縮短了盆栽的創作時間。

枯木技術

盆栽創作者使用如神枝（jin）和舍利幹（shari）等技術來創造或塑造枯木，以模擬盆栽的歲月感和成熟度。神枝是指將整根樹枝的樹皮剝除，以營造出枯枝的意象。舍利幹則是指剝除樹幹部分區域的樹皮，以模擬斷枝或雷擊造成的自然疤痕。除了剝皮，枯木技術還可能涉及使用工具來雕刻枯木或突顯其紋理，以及施用化學品（通常是石灰硫磺合劑）來漂白和保存暴露的枯木。

「樹籬式修剪法」

這種方法是一種較新、有些爭議的技術，用於在落葉素材上實現細緻的分岔。在這種方法中，一棵仍在創作過程中的樹木被允許生長，直到其葉子變得非常茂密且有些「凌亂」。然後，在春天時，其樹冠會被大幅度地剪短，然後循環再次開始。奧地利裔德國盆栽藝術家 Walter Pall 被認為是這種方法的創始人。

養護

在容器中生長的小樹，如盆栽，需要專門的養護。與大多數室內植物、開花灌木及其他盆栽園藝對象不同，野外的樹種通常單根可長達數米，根系結構可涵蓋數百或數千公升的土壤。相比之下，一個典型的盆栽容器只允許根部延伸幾分之一米，並容納2到10公升的土壤和根團。樹木的枝葉（或針葉）生長本質上也是大規模的。野生樹木成熟時通常長到5米或更高，而最大的盆栽很少超過1米，大多數作品都小得多。這些尺寸差異影響著成熟、蒸散作用、營養、抗病蟲害能力以及樹木生物學的許多其他方面。要在一棵容器中的樹木上維持長期健康，需要多項專門的養護技術。

生長環境

大多數盆栽物種是本質上必須在室外生長的樹木和灌木。它們需要全年近似其原生氣候的溫度、濕度和陽光條件。栽培者的技巧可以幫助來自當地耐寒區以外的盆栽存活甚至茁壯成長，但這需要仔細澆水，為特定盆栽遮擋過多的陽光或風，並可能需要冬季保護（例如，使用冷床或冬季溫室）。

常見的盆栽物種（特別是來自日本傳統的物種）是來自耐寒區7到9的溫帶氣候樹木，需要適中的溫度、適中的濕度、夏季充足的陽光以及冬季可能需要接近冰點的休眠期。它們在室內無法茁壯成長，因為室內光線通常太暗，濕度常常太低，不適合它們正常生長。只有在休眠期間才能安全地將它們移入室內，即便如此，植物也需要低溫、減少澆水，以及近似太陽可見時數的光照。提高溫度或提供比自然日光更多的光照時數，可能會導致盆栽打破休眠，這通常會削弱或殺死它。

即使是對於栽培者所在地的原生盆栽，室外栽培也需要特定的栽培實踐，以確保盆栽的長期成功存活。用於盆栽的樹木受到需要在相對較小的盆中生長的限制。這種狀態大大減少了自由生長的樹木通常可用的根和土壤體積，並使根部比在野外時更靠近土壤表面。盆栽盆中的樹木獲得水分和養分的機會比其原生環境中少得多，而物理上限制根部會改變它們的生長模式，並間接改變土壤上方樹木的生長模式。

栽培者對以下環境變量有一定的控制權，透過為個別植株有效地控制這些變量，可以確保作為盆栽種植的原生物種的健康，並能成功栽培一些非原生物種。

• 澆水：不同樹種的根對土壤濕度的耐受性不同。有些物種能忍受持續濕潤，而其他物種如果土壤長時間保持濕潤則容易腐爛。一個標準的盆栽做法是將樹木種植在排水迅速的土壤混合物中，以免根部長時間處於濕潤狀態。為了彌補盆栽土壤保水性相對較低的問題，需要頻繁澆水。樹木在水流過土壤時吸收足夠的水分，然後土壤變得足夠乾燥，以減少腐爛的機會。栽培者的責任是確保澆水頻率足以滿足需水量高的盆栽，同時又不會讓用水量少或根部易腐爛的樹木過於潮濕。
• 土壤體積：為盆栽提供相對較大的土壤體積會促進根部的生長，進而促進樹木其餘部分的相應生長。有了大量的土壤，樹幹會變長變粗，現有樹枝會變大並出現新枝，葉量也會增加。栽培者可以將室外盆栽從盆中移到培育箱或地植，以刺激這種生長。將樹木重新種回盆栽盆中會減緩或停止其生長，如果葉量對於有限的根系來說太大而無法支持，可能會導致枯萎。管理樹木可用的土壤體積讓栽培者能夠管理盆栽的整體大小，並在需要新枝以進行計劃造型時增加其活力和生長。
• 溫度：盆栽盆中的根部暴露在比深埋土壤中的樹根更大的溫度變化中。對於原生樹種的盆栽，當地溫度通常不會損害樹木。但對於來自較暖原生氣候的盆栽，栽培者可以透過為樹木隔絕當地冬季條件，或在寒冷季節積極提高盆栽溫度，來增加成功栽培的可能性。對於來自比當地氣候稍暖的樹木，可以將盆栽盆部分埋入地下，並覆蓋一層隔熱的覆蓋物。對於來自明顯更暖氣候的樹木，可以在冷床或溫室中維持較暖的溫度，這樣相對嬌嫩的樹木就不會暴露在它無法承受的低溫下。這種方法也可能人為地延長盆栽的生長季節，從而影響澆水和施肥的時間表。
• 陽光：樹木通常需要大量陽光，大多數盆栽在生長季節需要直射陽光才能茁壯成長。然而，一些耐陰的盆栽物種在過多直射陽光下無法茁壯成長，栽培者的角色是為盆栽找到合適的位置，為每種類型提供正確的光照。大多數盆栽會被放置在每天能獲得數小時直射日光的地方。耐陰的盆栽可以放置在屏障（牆壁、建築物）後面，放置在陰涼的長凳或架子上，或用遮光網遮擋以減少直射陽光的影響。

換盆

盆栽會根據每棵樹的活力和年齡，定期進行換盆和根部修剪。對於落葉樹，這是在樹木即將結束休眠期時進行，通常在春天左右。盆栽在創作過程中常會換盆，隨著它們越來越成熟，換盆的頻率會降低。這可以防止它們滿盆根，並促進新吸收根的生長，使樹木能更有效地吸收水分。

旨在培育成盆栽的植株通常被放置在「養成箱」中，其每株植物的土壤體積比盆栽盆大得多。這些大箱子讓根部可以自由生長，增加樹木的活力，並幫助樹幹和樹枝長得更粗。使用養成箱後，樹木可能會被重新種植在更緊湊的「訓練盆」中，這有助於形成一個更小、更密集的根團，以便更容易地移入最終的觀賞盆。

工具

有專門的工具可用於維護盆栽。最常見的工具是凹口剪（圖中左起第5把），這是一種設計用於平整修剪、不留殘根的工具。其他工具包括彎枝器、用於進行細部和粗略塑形的各種比例的纏線鉗和剪刀。

土壤與施肥

盆栽土壤通常是鬆散、排水迅速的混合介質，通常是粗砂或礫石、燒製陶粒或膨脹頁岩的基礎混合物，再結合如泥炭或樹皮等有機成分。無機成分為盆栽根部提供機械支撐，而對於燒製陶粒材料，也起到保水的作用。有機成分能保持水分，並在分解時釋放少量養分。

在日本，基於火山黏土的盆栽土壤混合物很常見。火山黏土在某個時間點經過燒製，形成多孔、保水的顆粒。像赤玉土或「紅球土」，以及用於杜鵑花和其他嫌鈣植物的鹿沼土（一種黃色浮石），被許多盆栽栽培者使用。類似的燒製陶土成分在世界其他國家也有開採或製造，而其他土壤成分如矽藻土在盆栽栽培中也能起到類似的作用。

關於肥料和施肥技術的觀點在從業者之間差異很大。一些人提倡使用有機肥料來補充基本上是無機的土壤混合物，而另一些人則會自由使用化學肥料。許多人遵循少量多次的一般規則，即在樹木的生長季節相對頻繁地施用稀釋的肥料溶液或少量乾肥。定期澆水的沖刷作用會將未被代謝的肥料從土壤中移走，防止肥料成分可能產生的毒性積累。

病蟲害管理

困擾盆栽的常見害蟲包括土壤上方和下方的昆蟲，以及通常是真菌性的感染。作為盆栽種植的樹木會受到影響同種全尺寸樹木的害蟲的侵害，也會受到其他盆栽植物常見害蟲的侵害。大多數害蟲具有物種特異性，因此要識別和治療大多數害蟲，需要對特定的盆栽物種有詳細的了解。用於其他受影響植物的相同材料和技術也可以應用於盆栽，只需做一些相對較小的變動。化學農藥通常會為盆栽稀釋得更多，因為常規濃度的施用可能會壓垮較小盆栽的生物過程。

放置地點

室外

盆栽有時被作為室內植物進行行銷或推廣，但很少有傳統的盆栽物種能夠在典型的室內環境中茁壯成長甚至存活。大多數盆栽都在室外種植。識別盆栽合適生長環境的最佳指南是其原生耐寒性。如果盆栽栽培者能密切複製全年的溫度、相對濕度和陽光，盆栽應該會長得很好。在實踐中，這意味著來自與栽培者所在地非常匹配的耐寒區的樹木通常最容易種植，而其他的則需要更多功夫或根本無法存活。

室內

熱帶與地中海物種通常需要接近室溫的穩定溫度，在正確的光照和濕度下，許多物種可以全年放在室內。來自較冷氣候的物種可能會從冬季休眠期中受益，但溫度不必降得像溫帶氣候植物那麼低，朝北的窗台或打開的窗戶可能在冬季幾個月裡提供合適的條件。

參見

• 盆栽
• 室內盆栽
• 盆栽美學
• 盆景 – 盆栽的中國前身
• 彩景 – 使用活樹的盤景