https://wiki.zh-tw.ima.org.tw/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E5%B7%B4%E8%A5%BF%E8%9D%A6%E6%BF%83%E6%B9%AF 2026-07-29T10:35:50Z 本 wiki 上此頁面的修訂紀錄 MediaWiki 1.43.1 https://wiki.zh-tw.ima.org.tw/w/index.php?title=%E5%B7%B4%E8%A5%BF%E8%9D%A6%E6%BF%83%E6%B9%AF&diff=24110&oldid=prev 2025-10-21T13:41:32Z

<p>從 JSON 檔案批量匯入</p> <p><b>新頁面</b></p><div>`Bobó de camarão`，英文中有時稱為「shrimp bobó」，是一道類似巧達濃湯的巴西菜餚，將蝦仁放入以木薯粉、椰奶、香草、薑、紅棕櫚油及其他食材製成的泥醬中。<br /> <br /> == 來源 ==<br /> `Bobó de camarão` 與西非菜餚 `Ipetê` 幾乎相同，是巴伊亞地區的眾多標誌性食譜之一，該地區以其濃厚的非裔巴西特色而聞名。`bobó` 這個名字源自豐語 (Fon) 中的 `bovô` 一詞。<br /> <br /> == 製作 ==<br /> 如同許多類似的菜餚，這道菜以棕櫚油（巴西葡萄牙語稱為 `dendê`）調味。傳統上會搭配白飯食用，但也可搭配另一道名為 `pirão de peixe` 的木薯料理，或與坎東布雷教的祭祀菜餚 `acaçá` 一同上桌。它也可以作為一道獨立的配菜。<br /> <br /> 在聖埃斯皮里圖州，由於義大利的影響，`Bobó de camarão` 是以橄欖油而非棕櫚油製作。<br /> <br /> == 參見 ==<br /> * 巴西菜餚列表<br /> * 奶油湯品列表<br /> <br /> == 參考資料 ==<br /> <br /> [[分類: 待校正]]</div>

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