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鼠尾南星（學名：Arisarum proboscideum），亦稱老鼠花或鼠尾花，是天南星科下的一種開花植物。

== 描述 ==
鼠尾南星是一種多年生草本植物。此物種具有短而細長的根莖。葉片為綠色，長度介於 6 至 15;公分。葉片結構為箭形、鈍形或尖凸形。鼠尾南星具有長達 10;公分的佛焰苞與肉穗花序。植株為雌雄同株，通常有 1 至 3 朵雌花與多達 16 朵雄花。較大的花序中，雄花的數量也與雌花不成比例地更多。授粉由蕈蚋等昆蟲完成，牠們會被引誘至佛焰苞內的一個小開口。昆蟲進入後會被困住，必須掙扎才能逃脫。掙扎的昆蟲會將雄花的花粉轉移到雌花上。


File:Arisarum proboscideum (leaves)2.jpg|葉
File:Arisarum_proboscideum_02_detail.jpg|葉與佛焰苞
File:Arisarum proboscideum spathe 2021.JPG|佛焰苞特寫


== 分佈 ==
此物種原產於歐洲，可見於西班牙西部以及義大利中部和南部。

鼠尾南星已被引種至其自然分佈範圍之外的英國、紐西蘭和北美洲。

== 棲地 ==
鼠尾南星生長於陰涼的森林棲地。在義大利，它棲息於潮濕的地中海林地，生長在養分豐富的土壤中。在西班牙，此物種也棲息於較溫暖乾燥的溫帶森林。

其自然分佈海拔最高可達 1200 公尺。

==生態學==
===授粉===

其花序會模擬蕈菇。由蕈蚋為其授粉。
===寄生生態學===
鼠尾南星是植物病原真菌 *Melanustilospora arisari* 的宿主植物。此真菌會導致植株出現直徑可達 1 公分的黑色圓形斑點。

==細胞學==
===染色體數目===
二倍體染色體數目為 2n=28。
===葉綠體===
鼠尾南星的葉綠體具有不尋常的突起。

==園藝==
它可以在戶外陰涼處栽培，但不適合種植於會受夏季陽光曝曬的溫暖溫室中，因為其根莖不耐乾燥。它們需要充足的水分。建議於春季進行種植與移植。

== 參考資料 ==

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