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Catupiry 是巴西最受歡迎的（奶油乳製品抹醬）品牌之一。該品牌由義大利移民 Mario Silvestrini 於1911年在米納斯吉拉斯州所創。其名稱源自圖皮語，意為「卓越」。

Catupiry 是一種質地柔軟、味道溫和的「起司」，可塗抹在吐司、餅乾和麵包上，或用於烹飪。由於其酸度較低，Catupiry 已成為多種菜餚的食材。

Catupiry 及仿製起司是巴西菜餚中非常普遍的食材，尤其常作為披薩、 、 或 的內餡。

目前，Catupiry 擁有四家工廠，兩家位於聖保羅州的貝貝多魯市和南聖菲市，另外兩家則分別位於戈亞斯州的多佛蘭迪亞，以及米納斯吉拉斯州的聖維多利亞。該公司目前由六個家族管理，他們都是 Silvestrini 家族的繼承人。公司年營業額約為6億巴西雷亞爾，產品遍及五個國家，包括美國、加拿大和日本。

== 參見 ==
*巴西菜餚列表

== 參考資料 ==

== 外部連結 ==
*官方網站

Category:巴西起司
Category:牛奶起司
Category:1911年推出的產品
Category:塗抹型起司

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